D-ГЛЮКОЗА І ЗВЯЗАНЫЯ МОНАСАХАРЫДЫ ЯК СЫРАВІНА

ДЛЯ АЛКІЛЬНЫХ ПОЛІГЛІКАЗІДАЎ

Акрамя D-глюкозы, некаторыя роднасныя цукру могуць быць цікавымі зыходнымі матэрыяламі для сінтэзу алкилгликозидов або алкилполигликозидов. Асабліва варта адзначыць сахарыды D-маннозу, D-галактозу, D-рыбозу, D-арабінозу, L-арабінозу, D-ксілозу, D-фруктозу і L-сорбозу, якія найбольш часта сустракаюцца ў прыродзе або могуць быць вырабляецца ў прамысловых маштабах. Яны даступныя па параўнальна нізкіх коштах і таму лёгка даступныя ў якасці сыравіны для сінтэзу павярхоўна-актыўных рэчываў алкилгликозидов, а менавіта алкил-D-маннозидов, алкил-D-галактозидов, алкил-D-рыбазідаў, алкил-D-арабинозидов, алкил-L-арабинозидов, алкил ксілазіды, алкіл D-фруктозиды і алкіл L-сорбозиды.

D-глюкоза, таксама вядомая як глюкоза, з'яўляецца самым вядомым цукрам і найбольш распаўсюджанай арганічнай сыравінай. Яго вырабляюць у прамысловых маштабах шляхам гідролізу крухмалу. Адзінка D-глюкозы з'яўляецца асноўным кампанентам расліннага поліцукрыду цэлюлозы і крухмалу і бытавой цукрозы. Такім чынам, D-глюкоза з'яўляецца, безумоўна, самым важным аднаўляльным сыравінай для сінтэзу павярхоўна-актыўных рэчываў у прамысловых маштабах.

Гексозы, акрамя D-глюкозы, такія як D-манноза і D-галактоза, могуць быць вылучаны з гідралізаваных раслінных матэрыялаў. Адзінкі D-маннозы сустракаюцца ў раслінных поліцукрыдах, так званых мананах з арэхаў слановай косці, гуаравай мукі і насення ражковага дрэва. Адзінкі D-галактозы з'яўляюцца асноўным кампанентам лактозы малочнага цукру і, акрамя таго, часта сустракаюцца ў гуміарабік і пекцінах. Некаторыя пентозы таксама лёгка даступныя. Асабліва вядомая D-ксілоза атрымліваецца шляхам гідралізу поліцукрыду ксілану, які можа быць атрыманы ў вялікіх колькасцях з драўніны, саломы або ракавін. D-арабіноза і L-арабіноза шырока сустракаюцца ў якасці кампанентаў камедзі раслін. D-рыбоза звязваецца як сахаридная адзінка ў рыбануклеінавых кіслотах. З кето[1]гексозы, D-фруктоза, якая ўваходзіць у склад цукрозы трысняговага або бурачнага цукру, з'яўляецца самым вядомым і найбольш даступным цукрозам. D-фруктоза вырабляецца ў якасці падсалодвальніка ў вялікіх колькасцях для харчовай прамысловасці. L-сорбоза выпускаецца ў прамысловых маштабах у якасці прамежкавага прадукту пры прамысловым сінтэзе аскарбінавай кіслаты (вітамін С).