Калі ў сінтэзе алкілполігліказідаў выкарыстоўваюцца тлустыя спірты, якія змяшчаюць 16 або больш атамаў вугляроду на малекулу, атрыманы прадукт раствараецца ў вадзе толькі пры вельмі нізкіх канцэнтрацыях, звычайна з DP ад 1,2 да 2. Далей яны называюцца нерастваральнымі ў вадзе алкілполігліказідамі. Сярод гэтых алкілполігліказідаў дамінуюць непалярныя характарыстыкі з-за доўгага алкільнага ланцуга. Яны не выкарыстоўваюцца ў якасці павярхоўна-актыўных рэчываў, а ў асноўным у якасці эмульгатараў у касметычных прэпаратах.
Назіраная рэакцыя глюкозы з дадэканоламі/тэтрадэканоламі ў значнай ступені прыдатная для сінтэзу нерастваральных у вадзе алкілполігліказідаў, такіх як цэтыл/актадэцылполігліказіды. Рэакцыі, каталізаваныя кіслатой, адбываюцца пры падобных тэмпературах, цісках і молярных суадносінах паміж сыравінай. Аднак з-за іх нізкай растваральнасці гэтыя прадукты цяжэй рафінаваць і адбельваць, як пасты на воднай аснове. Важна атрымліваць прадукты з нізкім утрыманнем і светлым колерам адразу пасля стадыі рэакцыі, тым самым пазбягаючы далейшай апрацоўкі.
Найважнейшым непажаданым пабочным прадуктам з'яўляецца поліглюкоза. Яна мае жаўтлява-карычневы колер і таму значна пагаршае колер. Акрамя таго, прысутнасць высокіх канцэнтрацый поліглюкозы ўскладняе канцэнтрацыю рэакцыйнай сумесі шляхам дыстыляцыі, паколькі поліглюкоза мае тэндэнцыю вельмі хутка раскладацца пры павышэнні тэмпературы. У канчатковым выніку гэта таксама пагаршае эксплуатацыйныя ўласцівасці.
Паколькі хуткасць утварэння полідэкстрозы значна павялічваецца бліжэй да канца рэакцыі, яна завяршаецца заўчасна прыблізна пры 80% канверсіі глюкозы шляхам паніжэння тэмпературы і нейтралізацыі каталізатара. Каб забяспечыць аднастайную і ўзнаўляльную якасць прадукту, для дакладнага адсочвання ператварэння выкарыстоўваецца анлайн-аналіз. Пасля завяршэння рэакцыі нерэагавалая глюкоза прысутнічае ў выглядзе завіслага цвёрдага рэчыва і можа быць лёгка выдалена наступнай фільтрацыяй. Пасля выдалення глюкозы прадукт змяшчае прыблізна 1-2 кв.% полідэкстрозы, якая эмульгуецца ў вельмі дробныя кроплі. Выбраўшы адпаведны фільтруючы агент, полідэкстрозу можна цалкам выдаліць на другім этапе фільтрацыі.
Гэтым спосабам атрымліваецца прадукт, які практычна не ўтрымлівае глюкозы і полідэкстрозы і змяшчае ад 15 да 30% доўгаланцуговых (C16/18) алкілполігліказідаў і ад 85 да 70% тлустага спірту (C16/18-OH). Паколькі прадукт мае павышаную тэмпературу плаўлення, ён звычайна прадаецца ў выглядзе цвёрдага рэчыва ў выглядзе шматкоў або гранул.
Высокі ўзровень доўгаланцуговых спіртоў дапушчальны, бо многія касметычныя ласьёны ўтрымліваюць вялікую колькасць таго ж спірту. Такім чынам, алкілполігліказіды можна непасрэдна выкарыстоўваць як алкілполігліказіды/тлустыя спірты.
Даволі новыя тыпы нерастваральных у вадзе алкілполігліказідаў утрымліваюць каля 500% алкілполігліказідаў і 500% тоўстых спіртоў. У гэтым выпадку частка тлустага спірту выдаляецца вакуумнай дыстыляцыяй, а тэрмічнае раскладанне падаўляецца шляхам падтрымання тэмпературы і часу знаходжання на мінімальна нізкіх тэмпературах. (Малюнак 7) Гэты канцэнтраваны тып прадукту значна пашырае дыяпазон прымянення нерастваральных у вадзе алкілполігліказідаў.