Калі тлустыя спірты, якія змяшчаюць 16 або больш атамаў вугляроду на малекулу, выкарыстоўваюцца ў сінтэзе алкіл-палігліказідаў, атрыманы прадукт раствараецца ў вадзе толькі ў вельмі нізкіх канцэнтрацыях, звычайна DP ад 1,2 да 2. Далей яны называюцца нерастваральным у вадзе алкілам. полигликозиды.Сярод гэтых алкилполигликозидов непалярныя характарыстыкі з'яўляюцца дамінуючымі з-за доўгага алкільнага ланцуга.Яны не выкарыстоўваюцца ў якасці павярхоўна-актыўных рэчываў, але ў асноўным выкарыстоўваюцца ў якасці эмульгаторов ў касметычных складах.
Назіраная рэакцыя глюкозы з дадэканоламі/тэтрадэканоламі ў значнай ступені дастасавальная да сінтэзу нерастваральных у вадзе алкіл-палігліказідаў, такіх як цэтыл-/октадэцыл-палігліказіды. Рэакцыі, каталізаваныя кіслотамі, адбываюцца пры аднолькавых тэмпературах, цісках і малярных суадносінах паміж сыравінай. Аднак з-за іх нізкай растваральнасці гэтыя прадукты цяжэй рафінаваць і адбельваць, чым пасты на воднай аснове. Важна вырабляць прадукты з нізкім утрыманнем і светлым колерам адразу пасля этапу рэакцыі, каб пазбегнуць далейшай апрацоўкі.
Найбольш важным непажаданым пабочным прадуктам з'яўляецца поліглюкоза. Яна жаўтлява-карычневага колеру і таму значна пагаршае колер. Акрамя таго, прысутнасць высокіх канцэнтрацый полиглюкозы абцяжарвае канцэнтрацыю рэакцыйнай сумесі шляхам дыстыляцыі, таму што полиглюкоза мае тэндэнцыю вельмі хутка раскладацца з павышэннем тэмпературы. У канчатковым выніку гэта таксама пагаршае эксплуатацыйныя ўласцівасці.
Паколькі хуткасць утварэння полидекстрозы значна ўзрастае бліжэй да канца рэакцыі, рэакцыя заўчасна спыняецца пры канверсіі глюкозы каля 80% шляхам паніжэння тэмпературы і нейтралізацыі каталізатара. Для забеспячэння аднастайнай і ўзнаўляльнай якасці прадукцыі выкарыстоўваецца онлайн-аналіз для дакладнага адсочвання трансфармацыі. Пры спыненні глюкоза, якая не прарэагавала, знаходзіцца ў выглядзе ўзважанага цвёрдага рэчыва і можа быць лёгка выдалена наступным фільтраваннем. Пасля выдалення глюкозы прадукт утрымлівае прыкладна 1-2 кв полидекстрозы, якая эмульгируется ў выглядзе вельмі дробных кропель. Выбраўшы адпаведны фільтр, полідэкстрозу можна цалкам выдаліць на другім этапе фільтрацыі.
Гэтым працэсам атрымліваюць прадукт, у асноўным без глікозы і полідэкстрозы, які змяшчае ад 15 да 30% доўгаланцуговых (C 16/18) алкилполигликозидов і ад 85 да 70% тлустага спірту (C16/18-OH). Паколькі прадукт мае павышаную тэмпературу плаўлення, ён звычайна прадаецца ў выглядзе цвёрдых рэчываў у выглядзе шматкоў або гранул.
Высокія ўзроўні доўгаланцуговых спіртоў прымальныя, таму што многія касметычныя ласьёны ўтрымліваюць вялікую колькасць таго ж спірту. Такім чынам, алкилполигликозиды можна непасрэдна выкарыстоўваць у якасці алкилполигликозидов/тлустых спіртоў.
Зусім нядаўнія тыпы нерастваральных у вадзе алкіл-палігліказідаў утрымліваюць каля 500% алкіл-палігліказідаў і 500% тлустых спіртоў. У гэтым выпадку частка тлустага спірту выдаляецца шляхам вакуумнай дыстыляцыі, а тэрмічнае раскладанне душыцца шляхам падтрымання тэмпературы і часу знаходжання як мага ніжэй. (Малюнак 7) Гэты тып канцэнтраванага прадукту значна пашырае спектр прымянення нерастваральных у вадзе алкилполигликозидов.