навіны

Дзякуючы поліфункцыянальнасці вугляводаў, каталізаваныя кіслатой рэакцыі Фішара ствараюць сумесь алігамераў, у якой у сярэднім больш за адну адзінку глікавання далучана да спіртавой мікрасферы. Сярэдняя колькасць адзінак глікозы, звязаных са спіртавой групай, апісваецца як (сярэдняя) ступень полімерызацыі (DPI). Малюнак 2 паказвае размеркаванне для алкилполигликозида з DP=1,3. У гэтай сумесі канцэнтрацыя асобных алігамераў (мона- ,ды-,тры-,гліказід) у значнай ступені залежыць ад суадносін глюкозы і спірту ў рэакцыйнай сумесі (DP) з'яўляецца важнай характарыстыкай з пункту гледжання фізічнай хіміі і прымянення алкилполигликозидов. У раўнаважным размеркаванні DP- для дадзенай даўжыні алкільнага ланцуга добра карэлюе з асноўнымі ўласцівасцямі прадукту, такімі як палярнасць, растваральнасць і г.д. У прынцыпе, гэта размеркаванне алігамераў можа быць апісана PJFlory для апісання размеркавання алігамераў прадуктаў на аснове поліфункцыянальныя мономеры таксама можна прымяніць да алкилполигликозидам. Гэтая мадыфікаваная версія размеркавання Флоры апісвае алкилполигликозиды як сумесь статыстычна размеркаваных алігамераў.
Змест асобных відаў у сумесі алігамераў памяншаецца з павелічэннем ступені полімерызацыі. Размеркаванне алігамераў, атрыманае з дапамогай гэтай матэматычнай мадэлі, добра супадае з аналітычнымі вынікамі (гл. Главу 3). Кажучы простымі словамі, сярэднюю ступень полімерызацыі (DP) сумесі алкіл-палігліказідаў можна вылічыць з мольных працэнтаў pi адпаведнага алігамернага віду "i" ў сумесі глікозідаў (малюнак 2).
Малюнак 2. Тыповае размеркаванне алігамераў дадэцылавага глікозіду ў DP


Час публікацыі: 28 верасня 2020 г